Chef De Iure

Sono uno Chef della federazione Italiana Cuochi con piu di 25 anni di esperienza! Della mia passione ne ho tratto fuori il mio mestiere e viceversa.
Mi piace stupire i miei commensali e provo grande soddisfazione nel vedere nei loro occhi la gioia di aver assaporato gusti e sapori chiari dei miei piatti.

Sono specializzato in banchetti show cooking e nella realizzazioni di nuovi piatti e menu',molto attento soprattutto al dettaglio.
Mi vanto di avere al mio fianco professionisti quali una Pastry chef, sommelier, Barman e un professore di alimentazione con cui creo i miei piatti studiati nei minimi particolari addirittura qquantificando le kilocalorie.