Genere di cucina
africana, contemporanea, fast food, nouvelle cuisine, vegana
Genere di eventi
compleanno, evento culturale, festa privata, matrimonio, sfilata di moda
Tipologia di pubblico
per adulti, per anziani, per coppie, per giovani, per gruppi
Descrizione
Ho dei gusti semplicissimi e mi accontento sempre del meglio
Mi chiamo Ernesto ho 26 anni nato a Napoli di origini Ivoriane
A inizio percorso non ho trovato molte difficoltà negli ambienti della cucina,mi sono subito adattato da subito ed oltre al percorso scolastico intrapreso,ho conseguito dei corsi professionali sulla cucina dalla A alla Z,senza contare il mio interesse verso la cucina molecolare,cucina mediterranea e salutare
Come esperienza professionale ho cominciato da un grado inaspettatamente medio alto,ho fatto uno stage da uno chef di grande livello,ove quando a fine stage son venuto a scoprire che ho lavorato con una persona speciale,cui ex compagno di classe di Carlo Cracco
Da febbraio 2019 ho aperto un ristorante e pizzeria che ho dovuto chiudere per covid-19
Ho partecipato al campionato del mondo condotto da Bruno Barbieri posizionandomi quinto su venti rappresentando il mio paese d'origine la Costa d avorio
Mi chiamo Ernesto ho 26 anni nato a Napoli di origini Ivoriane
A inizio percorso non ho trovato molte difficoltà negli ambienti della cucina,mi sono subito adattato da subito ed oltre al percorso scolastico intrapreso,ho conseguito dei corsi professionali sulla cucina dalla A alla Z,senza contare il mio interesse verso la cucina molecolare,cucina mediterranea e salutare
Come esperienza professionale ho cominciato da un grado inaspettatamente medio alto,ho fatto uno stage da uno chef di grande livello,ove quando a fine stage son venuto a scoprire che ho lavorato con una persona speciale,cui ex compagno di classe di Carlo Cracco
Da febbraio 2019 ho aperto un ristorante e pizzeria che ho dovuto chiudere per covid-19
Ho partecipato al campionato del mondo condotto da Bruno Barbieri posizionandomi quinto su venti rappresentando il mio paese d'origine la Costa d avorio
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 11 - 49 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Due settimane
Fai trasferte?
- Sì, fino a 500 km
Hai bisogno di attrezzature particolari?
- Non necessito di attrezzature perché provvisto di tutto. Mi metto d'accordo con il cliente su cosa portare in base a ciò che ha in dotazione
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
- Catering
Chef Erne
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