Fabrizio Peruzzi Chef

Mi occupo di cucina per professione e per piacere...negli anni ho fatto di questo la mia ragione di vita oltre che la mia passione.
Sono nato in Toscana ma dopo gli studi ho iniziato a girare l'Italia e il Mondo in un perfetto mix tra lavoro e scoperta di nuove culture, nuovi sapori e colori.
Oggi gestisco un ristorante intimo in un piccolo Borgo tra i più belli d'Italia nella Valdichiana Aretina.
Adoro la mia terra e le mie origini ma nella mia cucina non mancano le contaminazioni derivanti dai miei viaggi e dai sapori carpiti in altre regioni o viaggi esotici.

Precisione, pulizia, attenzione ai dettagli e versatilità.
Dall'aperitivo al dessert, cucina di tradizione e contemporanea, possibilità di fornire piatti pronti in stile delivery , take away da ultimare nella propria cucina di casa con un massimo di 10-15 minuti di preparazione di oppure un vero e proprio catering. La possibilità di fornire vini da un'accurata selezione di cantine Nazionali tra bianchi, rossi, bollicine e rosè.