Biografia
È originario di San Severo in provincia di Foggia da parte della madre, e di Maropati in provincia di Reggio Calabria da parte del padre. Vive a Varese, e il 10 giugno 1993 diventa papà della sua prima figlia Alice. Il 27 settembre 2007 sposa Ilaria Pagni, originaria anche lei di Varese, con la quale ha due bambini, Amerigo nato il 26 giugno 2007, e Anita nata il 27 novembre 2008.
Insieme a Bruno Arena forma il duo comico dei Fichi d'India nel 1988, durante una passeggiata sulle spiagge di Palinuro fra i fichi d'india. Il loro esordio è nell'emittente radiofonica Radio Deejay.
Da quell'anno in poi Cavallari prenderà il nomignolo di "Max" e parteciperà con Bruno a molti show televisivi di Canale 5, Italia 1 e Dee Jay Television, ospiti fissi del Seven Show, nel 1997 sono ospiti di Claudio Bisio a Zelig - Facciamo cabaret.
Insieme a Bruno Arena forma il duo comico dei Fichi d'India nel 1988, durante una passeggiata sulle spiagge di Palinuro fra i fichi d'india. Il loro esordio è nell'emittente radiofonica Radio Deejay.
Da quell'anno in poi Cavallari prenderà il nomignolo di "Max" e parteciperà con Bruno a molti show televisivi di Canale 5, Italia 1 e Dee Jay Television, ospiti fissi del Seven Show, nel 1997 sono ospiti di Claudio Bisio a Zelig - Facciamo cabaret.