A partire da 1000 €
Genere di cucina
gluten free, italiana, messicana, regionale, vegetariana
Genere di eventi
compleanno, convegno, evento aziendale, festa privata, matrimonio
Tipologia di pubblico
per adulti, per anziani, per bambini, per coppie, per giovani
Descrizione
Chef @Luigi Mazzei
Classe 1975,amante del suo lavoro. La sua passione nasce sin da piccolo all’età di 10 anni nelle cucine di Genova. Da qui inizia il suo tour lavorativo che lo porterà nelle cucine di Italia e del mondo. Numerosi riconoscimenti attestati e prestigiosi premi ambiti lo anno portato in continua salita. Da sempre attento alla cucina sana, alla dieta mediterranea con un tocco di particolarità. La sua passione unita al suo impegno e sacrificio per il sociale lo ha spinto a rimanere nella sua terra( Calabria ). Oggi con ben 34 anni di esperienza, dopo aver ricoperto importanti ruoli come manager, si occupa non solo di cucina ma bensì di consulenze manageriali, per strutture ricettive . Gli amici ed i colleghi lo definiscono una vera e propria forza della natura alla continua ricerca di #sapori genuini lavorati con una “ testa “ moderna. Il segno di qualcosa che sta cambiando lo si vede dai suoi piatti,un mix di sapori, una nuova esplosione di emozioni.
Classe 1975,amante del suo lavoro. La sua passione nasce sin da piccolo all’età di 10 anni nelle cucine di Genova. Da qui inizia il suo tour lavorativo che lo porterà nelle cucine di Italia e del mondo. Numerosi riconoscimenti attestati e prestigiosi premi ambiti lo anno portato in continua salita. Da sempre attento alla cucina sana, alla dieta mediterranea con un tocco di particolarità. La sua passione unita al suo impegno e sacrificio per il sociale lo ha spinto a rimanere nella sua terra( Calabria ). Oggi con ben 34 anni di esperienza, dopo aver ricoperto importanti ruoli come manager, si occupa non solo di cucina ma bensì di consulenze manageriali, per strutture ricettive . Gli amici ed i colleghi lo definiscono una vera e propria forza della natura alla continua ricerca di #sapori genuini lavorati con una “ testa “ moderna. Il segno di qualcosa che sta cambiando lo si vede dai suoi piatti,un mix di sapori, una nuova esplosione di emozioni.
Servizi
Servizio catering in tutta Italia,Consulenze ristorative,Corsi di cucina,Affiancamento ,Formazione personale,Progettualità nelle nuove aperture ristoranti e location ricettive,Elaborazioni menù
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 50 - 99 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Due settimane
Fai trasferte?
- Sì, in tutta italia
Hai bisogno di attrezzature particolari?
- Alcune attrezzature le ho io,altre verranno richieste capendo di che evento si tratta
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
- Catering
Chef Mazzei
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