Descrizione
Sono nato il 20 febbraio 1984 a Bisceglie (BT) in Puglia, dove nel 2005 mi sono diplomato con successo presso l'Istituto Professionale per Servizi Alberghieri e della Ristorazione. Subito dopo ho iniziato la mia esperienza professionale in cucine di altissimo livello, a partire dal Ristorante “L’Altro Mastai” a Roma, in affiancamento allo Chef stellato Fabio Baldassarre, mio mentore per tutto il percorso formativo sino ad oggi.