Trasindekitchen

Sono un cuoco di 23 anni, lavoro in questo campo dai 18 anni, ma lo amo da sempre.
Ho sviluppato le mie esperienze in tutti i tipi della ristorazione ma la mia indole ha seguito quella della cucina gourmet. Infatti ho lavorato un uno stellato michelin e provato ad entrare in altri.
Mi piace stare a contatto con il cibo e spiegare tutto quello che so a chi mi ascolta. A volte improvviso falsi siparietti per entrare nel personaggio proprio come se qualcuno mi riprendesse e tra l altro organizzo cene da me con i miei amici e gli illustro le ricette. Per questo vorrei avere più visibilità.

La mia peculiarità che più mi distingue è la fantasia.
Non solo provo ma immagino dei veri e propri piatti con accostamenti a volte bizzarri anche ma che successivamente si rivelano dei veri e propri cavalli di battaglia.
Quando cucino a casa difficilmente pianifico e faccio una spesa per poi cucinare, ma improvviso con quello che ho già in frigo.