Genere di cucina
giapponese, sushi
Genere di eventi
compleanno, evento aziendale, festa privata, matrimonio, sfilata di moda
Tipologia di pubblico
per adulti, per coppie, per giovani, per gruppi
Descrizione
Amo la cucina da quando sono piccolo e in particolare sono sempre stato appassionato della cucina nipponica, tant'è da farmi innamorare di questa professione, ovvero quella del sushiman.
Svolgo questo mestiere da 2 anni, partito per caso per via del covid e da lì è stato amore puro per questo tipo di cucina.
Mi piace innovare le mie tecniche e le mie conoscenze, leggendo libri per poi praticare in cucina nuove ricette e nuovi sapori.
Svolgo eventi privati, catering per matrimoni in stile omakase, ovvero lavorare davanti al cliente i propri piatti.
Amo i catering, perché è un buon motivo per lavorare in mezzo alle persone, con professionalità e amore per quello che faccio.