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CHEF MAURO PODDESU
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CHEF MAURO PODDESU

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Descrizione

La mia cucina è basata sulla qualità della materia prima, rigorosamente di stagione, con influenze Italiane applicate dalle esperienze delle varie cucine che ho conosciuto nei paesi esteri.
Dovrebbero applicare leggi severe per assicurarsi che la produzione venga utilizzata solo durante la stagione. Mi occupo di cucina da circa 25 anni, ho avuto anche esperienze didattiche insegnando in varie scuole, in Brasile assieme ad altri cuochi abbiamo scritto un libro sulla storia e custura della Gastronomia Italiana.

Servizi

Abbiamo assieme ad una collega Sommelier un progetto di cene tematiche, abbinando cibo e vino, che portiamo anche in privato con dimostrazioni in ShowCooking e degustazione finale. Personal Chef in Eventi Privati. Consulente per aprire nuovi progetti di gastronomia e ristorazione.

Approfondimenti

Per quante persone puoi cucinare?

11 - 49 persone

Quanto tempo prima vuoi essere contattato?

Una settimana

Fai trasferte?

Sì, in tutta italia

Hai bisogno di attrezzature particolari?

Dipendendo dal tipo di evento, si noleggiano all'occorrenza. Prezzo da concordare.

Servizi aggiuntivi

Sommelier
Menù personalizzati
Show-cooking
Catering
Nessuna recensione disponibile

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Questa funzionalità sarà disponibile a partire da Marzo
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