FilippoArrighi

Sommelier Ais dal 2017,
Attualmente ricopro il ruolo di Sommelier e responsabile di cantina presso Moebius a Milano, locale nato in Luglio 2019, composto da un Tapa Bistrot e un’osteria gastronomica sospesa.
Ho curato, in collaborazione col Maitre, la preparazione di entrambe le carte del vino (tapa bistrot ed osteria gastronomica) e la stesura degli standard di servizio per la sala.

Attenzione per il cliente, servizio di sala gastronomico, organizzazione di eventi, gestione di cantine, preparazione carte vino, ospitalità, serietà, dedizione e grande amore per il vino