A partire da 40 €
Genere di cucina
italiana, mediterranea, pesce, vegana, vegetariana
Genere di eventi
compleanno, comunione, cresima, evento aziendale, festa privata
Tipologia di pubblico
per adulti, per coppie, per gruppi
Descrizione
Sono uno chef con 17 anni di esperienza maturata in ristoranti e aziende dalle differenti caratteristiche, sia in Italia che in diversi Paesi esteri, impegnato a creare e realizzare piatti di alto livello sia per qualità che per eleganza di impiattamento.
Le mie ricette seguono la stagionalità dei prodotti locali ed i gusti tradizionali sempre con un tocco innovativo e personale . Sono un fan e specialista nella preparazione di dolci e piatti a base di pesce, posso comunque preparare piatti di carne, vegetariani e vegani sia italiani che internazionali.
Le mie ricette seguono la stagionalità dei prodotti locali ed i gusti tradizionali sempre con un tocco innovativo e personale . Sono un fan e specialista nella preparazione di dolci e piatti a base di pesce, posso comunque preparare piatti di carne, vegetariani e vegani sia italiani che internazionali.
Servizi
Chef privato
Organizzatore di eventi
Catering per feste private
Banqueting
Consulenza per Start-up
Sviluppo menù, compilazione del ricettario e procedimenti
Food cost
Consulenza Haccp
Ricerca e formazione del personale
Team Building
Controllo dei flussi
Organizzatore di eventi
Catering per feste private
Banqueting
Consulenza per Start-up
Sviluppo menù, compilazione del ricettario e procedimenti
Food cost
Consulenza Haccp
Ricerca e formazione del personale
Team Building
Controllo dei flussi
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 11 - 49 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Sono disponibile da subito
Fai trasferte?
- Sì, fino a 50 km
Hai bisogno di attrezzature particolari?
- Solo la necessità di effettuare un sopralluogo prima del servizio
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Sommelier
- Catering
Filippo Colaiori chef
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