Max "Foodcubist" Cantafia

Benvenuto sul mio profilo Showgroup!

Sono un Private Chef part-time, con una limitata esperienza nella ristorazione retail. Appassionato di cucina da sempre, solamente da alcuni anni ho cominciato ad approfondire gli aspetti legati alle tecniche, agli ingredienti, alle metodologie ed alle ricette, ritagliando uno spazio crescente alla mia attività professionale principale ed organizzando eventi in residenze private o ristoranti con un ristretto numero di ospiti.

Secondo la mia esperienza, la dimensione di una cena privata risulta l'ambiente ideale per poter creare una esperienza gastronomica e sociale completa. Lontano dallo stress e dai ritmi della cucina di un ristorante, lo Chef ed i suoi ospiti possono trovare il giusto ambiente per condividere sapori e memoria, ingredienti e creatività, storie e prospettive.

Grazie per la tua visita e ti auguro una Buona Giornata.

Consulenza per la realizzazione di eventi privati e pubblici;
Ideazione menù dedicati a specifici eventi privati (preferibilmente pranzi o cene con un massimo di 10/12 ospiti), e pubblici presso location individuate e definite dal committente;
Preparazione, gestione ed erogazione dell'intero servizio di catering, autonomamente o con il supporto di fornitori professionali terzi e personale qualificato, ove necessario e richiesto, per eventi privati;
Preparazione e realizzazione di servizi di Showcooking.