Lo_cheff_one

Lo cheff one
Sono io.
Amo il mio lavoro, ho la possibilità’ di toccare materie prime introvabili, di conoscere materie prime sconosciute, abbinare vini di tutti i generi. Col mio sapere posso realizzare piatti che suscitano emozioni... visive olfattive e gustative...mi piace il pesce e la carne.

Non disdico il creare piatti con entrambi presenti... ispirazione direi giapponese con tradizione italiana... la perfetta unione fusion ...la mia cucina è esplosiva.