Francesco Di Donato

Sono un giovane cuoco, amo la materia prima e ritengo sia fondamentale farne un uso corretto e rispettoso, senza elaborazioni eccessive, la semplicità è la chiave. Lavoro da 6 anni, la ricerca e l'eccelenza mi hanno spinto verso esperienze sempre più importanti. Quelle di spicco maggiore al "Four Seasons Hotel" (Milano) e presso il ristorante "Il Portico" (Appiano Gentile) di Paolo Lopriore.

Sono particolarmente esperto sulla preparazione e cottura del pesce. Bravo anche nei secondi di carne e molto preparato su selvaggina e pollame. Ottima conoscenza e manualità di paste, panificati e dolci. Grande cura e dedizione in preparazione e scelta di frutta e verdura di primissima qualità.
I servizi principali che offro sono:
-Chef privato (fisso o a chiamata per cene, eventi e catering)
-Supporto per servizio catering
-Servizi eventuali e di qualsiasi genere in ambito enogastronomico (contattatemi per eventuali domande, avrete la mia totale disponibilità).