Lelio Lanza - Fuochi inaspettati

Sono Lelio Lanza, e sono uno chef inaspettato. Con la Puglia nel sangue e una laurea alla Bocconi, ieri lavoravo in azienda, oggi cucino per voi, per me e per chi vuole far parte della mia storia.

Sono pugliese, a Milano da 15 anni. La mia è una cucina fortemente influenzata dalle mie origini, contaminata da Milano e dagli altri paesi che ho visitato nei miei viaggi in Italia e all’estero.

Per me la cucina non significa solo “mangiare bene”.

E’ filosofia, pensiero e coerenza.

E’ nutrimento per la mente ma anche beneficio per il corpo e per la salute.

E’ curiosità, sperimentazione e gioco.

La mia filosofia di cucina affonda le sue radici nella qualità delle materie prime, nei sapori veri e autentici, nei benefici del cibo per la salute e la mente, nel rispetto per l’ambiente e per gli animali, e nella sostenibilità.

CHEF A DOMICILIO: per pranzi o cene, eventi privati o business, a casa tua o dove desideri.

COME FUNZIONA: Contattami senza impegno, fammi tutte le domande che desideri e parlami dell’evento che vuoi organizzare, del numero dei partecipanti e di eventuali allergie o intolleranze. Ti farò una proposta di menù con diversi piatti per ogni portata, che potrai scegliere in base ai tuoi gusti ed esigenze. Farò la spesa personalmente, qualche giorno prima dell’evento, rivolgendomi ai miei fornitori di fiducia. Arriverò a casa tua qualche ora prima per iniziare a preparare il menù. Nel corso della serata, vi racconterò i miei piatti e cosa li ha ispirati. Una volta terminato l’evento, non dovrai occuparti di nulla: lascerò la cucina nelle stesse condizioni in cui me l’hai affidata.

LEZIONI DI CUCINA, per chi vuole imparare a cucinare divertendosi e mettendo le mani in pasta.

COOK & EAT: cucina assieme a me e poi assapora il risultato del tuo lavoro in una cena con chi vuoi.